羊肚菌变身营养早餐不做饼不烹炒而是

食材:
 
大米 1碗半,肉沫 100g,羊肚菌 100g,小白菜苗 300g,姜 3片,酱油适量

做法:

1. 大米提前15分钟洗干净后泡上;

2. 铸铁锅烧干水分后,加入一勺油,放入姜炒出香味,放入肉末炒至肉变色油析出;
 
3. 加入一点点酱油炒出香味,加入煮粥的热水,水煮开后,放入泡好的大米;
 
4. 羊肚菌洗干净后切开,放入切好的羊肚菌,再加一勺盐,煮开后转小火慢炖;
 
5. 小白菜苗洗净后切碎,粥煮至大米开花,变黏稠时放入切碎的小白菜苗;
 
6. 搅拌均匀,煮开后盖上盖子小火煮3分钟。