金针菇炒多久可以吃的怎么炒金针菇小白菜多少

本文目录一览

  • 1,怎么炒金针菇小白菜多少时间
  • 2,金针菇炒多久能熟
  • 3,菌类几分熟可以吃比如金针菇香菇杏鲍菇蘑菇
  • 4,金针菇炒肉几分钟熟
  • 5,炒金针估菇要几分钟才熟
  • 6,蘑菇一般要炒几分钟可以吃炒蘑菇需要过水不
  • 7,金针菇炒肉几分钟熟
  • 8,金针菇煮多久可以吃
  • 9,金针菇烧多久才熟

1,怎么炒金针菇小白菜多少时间

15分钟

2,金针菇炒多久能熟

5-10分钟。金针菇是常见的食材,别名绒毛柄金钱菌、冬菇等,在世界各地均有种植。金针菇质地爽脆,烹饪方式多样,可以用于凉拌、炒制、清蒸、白灼、制作火锅等。金针菇在炒之前,可以清洗干净,放在水中进行焯烫处理,这样可以缩短烹饪的时间。金针菇可以单独清炒,也可以搭配肉末等食材一起炒。

3,菌类几分熟可以吃比如金针菇香菇杏鲍菇蘑菇

用开水焯一下,炒软了就可以吃了,八分熟。
可以吃的

4,金针菇炒肉几分钟熟

金针菇炒肉一般五分钟熟。 主料:瘦猪肉,白菜,两个青椒,适量蒜,适量葱。 配料:醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉。 制作过程:1.青椒洗净后切成丝。蒜去皮后,葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。 2.猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油、料酒腌制10分钟。 3.将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后,切成段待用。 4.在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用。 5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入切好的葱、蒜和姜,进行爆香。 6.加入金针菇一起翻炒,一直炒到金针菇变松软,然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。 7.出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味,翻炒5分钟后即可。

5,炒金针估菇要几分钟才熟

差不多中火炒3-5分钟即可,中途可以撒一些水和调味料金针菇一定弄熟再吃,否则容易引起中毒
软了就熟了
你好!高火重油炒5分钟就可以了。如有疑问,请追问。

6,蘑菇一般要炒几分钟可以吃炒蘑菇需要过水不

蘑菇一般要炒几分钟可以吃?炒蘑菇需要过水不?蘑菇通常要炒几分钟才能吃。蘑菇不超过10分钟就能熟,主要看火候。你可以随时品尝它们。蘑菇味道浓郁,更适合烹饪和炖煮。用热油将它们与葱和姜一起炒大约3分钟。金针菇味道鲜美,是凉菜和火锅配料的最佳选择。但6分钟以上要小心煮熟,否则容易中毒,脾胃虚弱的人不宜多吃。炒蘑菇需要水吗?油炸蘑菇需要用开水烫一下。将蘑菇焯1分钟,取出,冷却后挤出。蘑菇食用前热烫的目的是杀菌和分解有害物质。烫过的蘑菇吸水性好,口感更好。还能促进体内钙的吸收,减少蘑菇二次烹饪加工的时间,减少营养成分的流失。锅内放入适量的水,用大火将香菇在水中煮开,捞出放入冷水中,然后捞出香菇,挤出水分。但是一定要注意,因为蘑菇很容易出水,所以一定要把水挤出来。如何判断香菇是否炒过?蘑菇出水,体积缩小,缩成一团。如果用筷子刺穿蘑菇,会明显变软反弹,说明蘑菇已经熟了。如果蘑菇明显变软,说明油炸时间过长。普通蘑菇煮熟后会变白。可以用筷子挑一块试试,看看是不是生的。蘑菇是高纤维、高胶质的食物。吃半生不熟的蘑菇会增加肠道的消化负担。脾胃虚弱或消化功能较弱的人,吃了不久就会消化不良。此时,立即停止食用未成熟的蘑菇。炒蘑菇需要水吗?油炸蘑菇需要用开水烫一下。将蘑菇焯1分钟,取出,冷却后挤出。蘑菇食用前热烫的目的是杀菌和分解有害物质。烫过的蘑菇吸水性好,口感更好。还能促进体内钙的吸收,减少蘑菇二次烹饪加工的时间,减少营养成分的流失。锅内放入适量的水,用大火将香菇在水中煮开,捞出放入冷水中,然后捞出香菇,挤出水分。但是一定要注意,因为蘑菇很容易出水,所以一定要把水挤出来。

7,金针菇炒肉几分钟熟

材料金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油做法1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟2.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段3.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝4.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)5.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
菇类最好要炒熟点,如果不熟吃多了对身体有害。。。放点水锅盖三至五分钟,然后待快熟时放入盐和味精炒熟即可。。
金针菇很好熟的,炒变软后加水闷五分钟就好
看到肉变成深色的就可以了,记得要放点水
金针菇过水既可

8,金针菇煮多久可以吃

几分钟吧 我以前做凉拌菜的话就只在沸水里面烫了几分钟就捞起来了,其实你可以去百度一下凉拌金针菇做法,里面步骤里应该有说,然后你就知道到底多久可以吃啦
10分钟左右尽量多煮煮,寒风乍起的季节,热腾腾的火锅又开始盛行,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意,金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。 因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙 碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透。另外,市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用。 但是,金针菇并非人人皆宜。传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。

9,金针菇烧多久才熟

尽量多煮煮,寒风乍起的季节,热腾腾的火锅又开始盛行,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意,金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。 因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙 碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透。另外,市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用。 但是,金针菇并非人人皆宜。传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
香油金针菇 原料:金针菇1鲜嫩青柿椒 调料:精盐、味精、香油各1/2茶匙。 制作: 1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐、味精和香油拌匀,放在盘中即成。 特别关照:金针菇要用开水稍焯,去其异味。制作此菜约需8分钟。 金针菇肉丝汤 原料: 金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 做法: 1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。 2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。 双鲜拌金针菇 用料:罐装金针菇500克,熟鸡脯肉200克,姜片3克,白糖10克、精盐2.5克、味精5克,高汤75克,芝麻油20克。 制法:将金针菇从罐中倒出,挤去水,入沸水锅中氽30秒钟捞出,沥去水,盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅氽成熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝,下沸水锅氽30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀,装盘即成。 成菜金针菇赤黄,鸡丝鱿鱼丝洁白,食之清鲜脆嫩,味美爽口。 金针菇拌肚丝 (一)原料 猪肝半个,鲜金针菇250克,酒、精盐、味精、 麻油、葱、姜片各少许。 (二)制法 1.猪肚翻洗干净,炒锅内加水1200克,放入猪 肚,加酒、葱结、姜片,旺火烧开后,文火焖酥, 取出切丝。 2.金针菇去根去叶,洗净,切成3厘米长小段, 放入开水烫至八成熟取出。 3.将金针菇与肚丝拌匀,再加精盐、味精、麻 油拌和,即可装盘供餐。 金丝玉条 (一)原料 金针菇50克,海蛰皮100克,熟火腿丝25克,京 葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 (二)制法 1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净,切成短丝条, 用开水烫一下,再用冷水浸泡数小时后待用。 2.金针菇去根洗净,切成两段;炒锅放油烧热, 放入姜丝、京葱丝炒几下,再放入金针菇、精 盐、味精翻炒几次,倒入盘内,冷却后和海蜇皮拌 匀,淋上麻油,再用熟火腿丝打边即成。 菊花酥金菇 (一)原料 鲜金针菇300克;盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 葱结、姜块配成调料液;127;豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻,捞出沥干, 在上述调料液中浸20分钟,拣去葱、姜块,理齐分 成10份,用10根金针菇分别扎好。 2.炒锅放豆油,上火至七成热时投入金针菇束, 炸至酥脆即可装盘。 金针菇木耳蒸牛柳 主料:干金针菇、干木耳、牛里脊肉; 辅料:短葱段、蒜茸、小姜片; 调料:盐、糖、食用油、生抽、淀粉; 做法: 1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净; 2、将牛柳洗净、抹干,切成薄片,加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时; 3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀,注意,要把金针菇、木耳放在盘底,牛柳片放在表面,然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。 金针菇黄瓜鱼片汤 做法: 1)超市卖的现成鱼片1,洗净,放入一个微波炉用的碟子里,加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油,抹匀,微波炉转3-4分钟,取出,用叉子叉成小块儿备用,金针菇洗净,黄瓜切片。 2)鸡汤一罐倒入煮锅,加水一碗,烧开后,倒入鱼肉和蒸鱼的汁水,姜丝,水再开的时候,加水淀粉勾芡,倒入黄瓜片儿,金针菇,加盐,胡椒粉,葱花,香油几滴调味。