论中国古代的菌类文化对中国古代菌类的整体认

《说文解字》对木耳的解释是“土蕈。从虬吠声。渠切”,而对螈的解释是“神虬。从虬至其。止而切”。 至于蘑菇,《说文》解释为“从艸覃声。慈衽切”。 而《康熙字典》引《唐韵》说蘑菇是“树上生的细菌”,而《玉篇》则说“地上的细菌也”。

从真菌、蘑菇、蘑菇等的定义可以看出,在古代,人们就已经注意到真菌是一个生物类别。 但由于生物发育水平的限制,真菌大多被认为是草的一种,或者说真菌与草本植物类似。 当然,古人对真菌的一些独特特性也有一定的认识。 应劭曾云:“枝也,枝草,其叶相连。” 可以直接指出真菌的形状和结构简单,没有根、茎、叶之分。 《列子》一书中曾说“腐土生蘑菇”,说明古人对真菌的生物异养特性有了初步的感性认识。 颜师古在注释《汉书·东方说传》时,曾经考察过“寄生虫”一词。 他认为“寄生虫,如蘑菇,在潮湿的日子里生长在树上,呈圆形”。 象圈数者,今关中俗称寄生。 它们不是蜜的寄生体,而是木子和孩子都有枝叶。 故硕云曰:“树寄生,盆底为圆数”。 而司马彪在注解《庄子》中的一句“潮菌不知惠说”解释说“大芝亦生于阴天粪土,见日即落”。 可见,唐代以前,古人主要依靠的是腐生或腐生真菌。 对异养生物必须作为寄生虫生存的特性的认识进一步加深。

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菌菇文化有哪些_菌类文化_菌类介绍