香菇扒菜心

    材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许
    做法:1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;
    2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开;把蚝油和香油加入,搅拌均匀;用少许生粉勾薄芡即可出锅,淋在菜心和香菇上即可。