茶树菇鸭汤里面要放什么鸭子 茶树菇 冬瓜可以和

1,鸭子 茶树菇 冬瓜可以和白萝卜一起煮汤

觉得放了冬瓜就不要放白萝卜,一起放也是可以的。
可以

2,茶树菇鸭汤的做法

茶树菇煲鸭汤主料main鸭1腿 茶树菇50克 生姜4片4人份辅料others料酒 半汤勺 盐巴1勺茶树菇,自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中,它盖肥柄脆,鲜食清脆可口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富,是一种高蛋白质,低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇药用价值较高,历来被认为是延年益寿的上品。中医认为:茶树菇性平,甘温,益气开胃,老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用,具有补肾滋阴、健脾胃、提高免疫力、增强防病、治病能力的功效。茶树菇煲鸭汤的做法步骤step1材料:半番鸭1腿(1/4只) 茶树菇50克 生姜4片调料:料酒半勺 盐巴适量步骤step2把番鸭和茶树菇洗净,茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断步骤step3冷水上锅倒入番鸭开大火步骤step4倒入茶树菇步骤step5放入生姜片步骤step6倒入料酒盖上盖子,待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟步骤step7出锅前加入盐巴调好味道就可以上桌了茶树菇煲鸭汤的成品图茶树菇煲鸭汤的烹饪技巧技巧tips1、茶树菇要买菇伞没有开裂的,开裂的比较差了,没有营养价值了;2、包装好的也要注意重量,有的里面是放了防潮剂(防潮剂的重量也算在内);3、料酒是提鲜的,熬煮一下几乎没有酒味了;4、水要一次性加足,不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养;5、慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精。

3,茶树菇炖鸭汤广东做法

茶树菇炖鸭汤的做法1、鸭子整理干净后斩块,下沸水锅飞水后捞出。2、茶树菇用热水泡发一小时左右,捞出清洗干净,挤去水分,剪去根部不要;老姜拍破。3、炖锅中加水烧热,下鸭肉块、茶树菇、老姜,加盖用大火烧沸后改微火煲一小时左右。4、放盐,改大火炖五分钟,起锅装汤盆即可。
支持一下感觉挺不错的

4,茶树菇老鸭汤可以放四物吗

可以放。帮你推荐山药老鸭汤做法:1. 将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;2. 将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;3. 将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清;4. 去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。

5,怎么做好吃茶树老鸭汤的家常做法

茶树菇老鸭汤的食材准备主料老鸭 半只茶树菇 200g辅料油 适量盐 适量生姜 适量大蒜 适量鸡精 适量葱花 适量茶树菇老鸭汤的具体做法步骤1.茶树菇泡水半个小时,撕开洗净切段。2.老鸭切块。3.锅中少开水后,将老鸭焯水,去掉血末。4.炒锅中放入茶油,放入焯水好的老鸭,放入生姜,大蒜翻炒。5.炒好的老鸭放入电压力锅中,放入适量的水和葱段,6.接着放入洗好的茶树菇,电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。
主料老鸭500克玉米500克辅料料酒适量盐适量生姜适量大蒜适量步骤玉米炖老鸭汤的做法步骤11.鸭子处理干净切块,入热水焯一下。玉米炖老鸭汤的做法步骤22.电饭锅放入生姜,蒜头,加入半锅的清水。玉米炖老鸭汤的做法步骤33.加入焯好的老鸭。玉米炖老鸭汤的做法步骤44.加入玉米(用的是水果玉米),加少量的料酒,慢炖2个小时。玉米炖老鸭汤的做法步骤55.炖好的汤加入盐调味,很香甜。

6,老鸭汤茶树菇怎么煮好喝

呵呵~~~~偶昨天才喝了,真好喝。。。鲜~~~~~~~ 茶树菇老鸭汤原料:茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许做法:1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。4)将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。5)3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。PS:**老鸭煲中最好使用笋干,当然,也可以根据自家的习惯,在配料上进行调整,无所谓正宗与否,只要适合家人的口味,就是成功。**汤中放少许的金华火腿或腊肉,汤的味道会更鲜美,如果没有,不放也可以。
记得我们学校的茶树菇是和肉沫打成的肉丸一起炖的,从口感上看好像还有一种草药,我不太清楚那是什么。你应该问问高人。

7,水鸭茶树菇汤怎么做

水鸭茶树菇汤的做法步骤:1.先把茶树菇洗干净,用水泡软!2.再把水鸭洗干净,把茶树菇和泡的水、生姜一起放进高压锅里压15分钟!3.用小火压30分钟后关火,等高压锅没气了,打开锅盖加入盐和味精就可以开吃了!小贴士:茶树菇洗干净后用水泡软,泡菇的水不要倒了可以放进去煮汤味道更好!( 品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
水鸭茶树菇汤 简介: 冷空气来了,仅仅是刮了三天寒风,原来滑滑的脸蛋感觉紧绷绷,还有少少生疼,冬天啊,就这样悄悄来临,真有点措手不及。所以,又到了一年中最需要滋润的季节了,不如来碗汤水吧。汤汤水水已经是最好的滋润品了,不过,很多懒女人,既想漂亮滋润又怕煲汤水的麻烦,她说:“每天都要工作,一回家倒下就不想动了,怎么有那么多时间来煲汤水啊!”其实,靓汤也能很简单呢。只要到街市买几样普通的食材,一朵银耳、几块鸡翅,临睡前放进碗内,加水,小火煮它一晚,第二天清晨,那股香味就会把你叫醒,再懒你也能做得到。有时候煲汤也如人生境界,越是简单和寻常的东西,越能尽显其美。 材料: 水鸭半只,茶树菇250g做法: 1.水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。2.腌鸭子的时间,将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂,再用流动的水冲洗干净,放一旁边沥干水。3.取一个带盖大碗(有炖盅的话用炖盅),将准备好的两种食材一起放进碗内,加入足量的水,放入蒸锅内,大火煮开,调至小火,炖2-3小时。小诀窍: 水鸭,肉薄油少,最是适宜煲汤,也可采用土鸭,但要注意切去皮下肥油,使汤水清澈。新鲜茶树菇自有一种清香,可用干的茶树菇,只要泡发就可以了。

8,茶树菇煲鸭肉汤做法

茶树菇煲老鸭汤的主要材料是茶树菇和老鸭。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。 《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。” 俩者结合在一起,相得益彰。下面我们来说说茶树菇老鸭汤的做法。 茶树菇老鸭汤 用料:老鸭半只,茶树菇一斤,姜2两,料酒4茶匙 做法:1、老鸭多余油脂去除,洗净备用。 2、茶树菇择净,洗净。 3、姜洗净切片。 4、老鸭入汤煲,水开前认真撇沫,撇油。 5、倒入4茶匙料酒,加入姜片,大火烧开。 6、大火烧开后,改小火慢慢煲制1个半小时。 7、喝时,碗里加入适量盐,汤盛入碗里即可。无需向汤煲里放盐或任何调料。 汤的鲜味完全仰仗老鸭的浓郁和茶树菇的鲜美,完美地结合在一起,鲜甜浓郁,每一朵味蕾,都绽开了花。茶树菇老鸭汤,果然,名不虚传啊。
茶树菇煲鸭肉汤做法如下:1.准备好所有的食材。2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。3.鸭腿洗净剁小块。4.竹笋用开水煮上3分钟。5.再把鸭肉焯烫洗净备用。6.住笋和胡萝卜切片。7.砂锅加入开水放入葱姜。8.再加入料酒。9.放入煮过的鸭肉。10.加入茶树菇。11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。13.加入盐。14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
“茶树菇,自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中,它盖肥柄脆,鲜食清脆可口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富,是一种高蛋白质,低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品。 茶树菇药用价值较高,历来被认为是延年益寿的上品。中医认为:茶树菇性平,甘温,益气开胃,老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用,具有补肾滋阴、健脾胃、提高免疫力、增强防病、治病能力的功效。临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。”展开标签: 咸鲜 炖 数小时 简单 常见菜式 热菜 汤羹主料半番鸭 (1腿) 茶树菇 (50克)调料生姜 (4片) 料酒 (半勺) 盐巴 (适量)厨具电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅材料:1.半番鸭1腿(1/4只) 茶树菇50克 生姜4片 调料:料酒半勺 盐巴适量2.把番鸭和茶树菇洗净,茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。3.冷水上锅倒入番鸭开大火。4.倒入茶树菇。5.放入生姜片。6倒入料酒盖上盖子,待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。7.出锅前加入盐巴调好味道就8可以上桌了。小窍门:*茶树菇要买菇伞没有开裂的,开裂的比较差了,没有营养价值了。*包装好的也要注意重量,有的里面是放了防潮剂(防潮剂的重量也算在内)*料酒是提鲜的,熬煮一下几乎没有酒味了。*水要一次性加足,不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养。*慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精。
茶树菇老鸭汤 用料:老鸭半只,茶树菇一斤,姜2两,料酒4茶匙 做法:1、老鸭多余油脂去除,洗净备用。 2、茶树菇择净,洗净。 3、姜洗净切片。 4、老鸭入汤煲,水开前认真撇沫,撇油。 5、倒入4茶匙料酒,加入姜片,大火烧开。 6、大火烧开后,改小火慢慢煲制1个半小时。 7、喝时,碗里加入适量盐,汤盛入碗里即可。无需向汤煲里放盐或任何调料。