中国食用菌之乡转型升级小蘑菇走向世界

  在著名的食用菌之乡河北省平泉县,蘑菇农户正在快速包装新采摘的蘑菇,等待运往韩国。 近年来,该县立足发展特色农业,食用菌生产实现了跨越式发展,产业链逐步完善,成为该县的支柱产业,走上了转型升级之路。

   “兴泉是全国蘑菇价格的‘风向标’,每年5月至8月,该县每天需要生产300吨优质蘑菇才能满足需求。因此,在出菇期之前,成本“蘑菇农户必须根据材料、人工等因素进行测算,确定蘑菇的最低收购价。这个价格将成为影响全国蘑菇市场的指导价。”平泉县食用菌产业园主任梁希臣说。服务局。

  平泉县位于河北省东北部,河北、辽宁、内蒙古三省交界处。 已有近30年种植食用菌的历史。 2014年,全县食用菌产量达到45万吨,产值45亿元。 全县产值居全国各县首位。 产品销往日本、韩国、美国、欧盟等10多个国家和地区。 是“中国食用菌”、“食用菌之乡”、“全国食用菌产业十大主要生产基地县”之一。

   “平泉香菇质地致密,肉厚,菌柄短,味道纯正,在国内外市场上很受欢迎,尤其是与南方错季的香菇,非常受人们的欢迎。具有市场竞争力。”合作社监事会主席高树曼表示。 他从1996年开始种植食用菌,是该县第一个发展食用菌的农民。 目前已投资1亿韩元在韩国首尔设立贸易公司,直接与韩国进行贸易,让平泉小蘑菇走出山谷,走向世界。

  据了解,通过产业集聚、龙头带动、科技支撑、政策扶持等措施,平泉食用菌产业逐步向规模化种植、标准化生产、市场化销售的方向发展。 目前已拥有菌种、菌棒生产、保鲜仓库、食用菌机械、菌袋、纸箱、泡沫箱、贸易及深加工的完整产业链。 成立正厅级平泉县食用菌办公室,负责产业管理和服务工作。 各乡还成立了乡食用菌办公室,负责产前、产中、产后的一系列服务。

   “这两年,更多的投资者进入这个行业,南方的蘑菇工厂从几十家增加到数千家,蘑菇日产量达到7000公斤以上,导致蘑菇产量整体下降。 “以前一袋蘑菇至少能赚1块钱,最高能赚到1.5块钱,但现在连50毛钱都很难赚了。”梁希辰说。

  但他表示,兴泉食用菌在行业中仍具有竞争优势,目前正在多方面进行产业转型升级。 在种植方式上,推广工厂化生产模式,普及立式、架式生产。 进一步拓展销售渠道,加强全国销售网点建设。 加强和加大科技研发投入。 “过几年菌种就会退化,产量必然下降,质量也会下降。为了保持核心竞争力,我们一直在研发适合当地、有自主知识产权的菌种。”

  平泉在注重食用菌产业规模效益的同时,着力发展循环经济,延伸食用菌产业链,形成了“刺槐林——食用菌原料——食用菌——食用菌废弃物——蛋白饲料” ——畜禽养殖——粪肥“还林(田)”“绿色产业链”实现了生态与产业相互促进、共赢,实现了产业外一二三产业的循环,有效促进了农林废弃物、化工原料、交通运输、包装、印刷等领域相关产业的发展,形成了较大的跨行业经济链。

  到2015年,平泉县食用菌产量预计达到50万吨以上,工业产值达到60亿元,菌类文化创意产业产值超过3亿元。